在公路边经常有车停下来购买驴肉，并且商家也打出了电话和招牌招揽生意摄/法制晚报记者 田宝希
法制晚报讯 春节临近，市民都要选购些牛羊肉甚至驴肉放在家里招待宾客。而在河北省保定市白洋淀附近的马路边上，有人做起了当街杀驴的生意，场面血腥。路人也质疑这种驴肉的食用安全。
今天上午，记者就此事向保定市动物卫生监督所举报，工作人员表示，他们将立即通知容城、雄县当地主管部门前往现场进行查看。
现场 当街杀驴 路人觉得血腥
日前，记者路过河北省保定市白洋淀附近，在白沟河大桥往南约3公里处看到，路边有三四家贩卖驴肉、羊肉的。
当天上午10时许，记者在一家看起来规模较大的摊位前看到，案板上摆放着新鲜的驴肉，还有驴腿、驴肠、驴鞭在内的各种“零件”，三四名男子和一名妇女正在招揽生意。
在肉摊的旁边，有两只驴被拴在路边，一点也不敢乱动，一扇没有分割完的驴肉悬挂在屠宰桩搭起的横梁上。
“100元3斤，都是今天刚刚宰杀的，保证是真驴肉。”一名胖些的年轻男子看到记者接近，以为来了买主，开始推荐。
或许是怕顾客不相信，十多分钟后，两名男子和一名妇女配合，把一只体型较大的驴子牵到屠宰桩旁边，用绳子拴住驴子的腿部，猛地将其放倒在地，一人拽住缰绳，一人高高举起大铁锤往驴子的头部击打，只用了两三下，驴子就一动不动。
一名妇女见状，拿出锋利的尖刀，刺向驴子的脖子，将鲜血放了出来。然后，几人用手或勺子，将驴血涂抹在驴的身上。老板称，驴皮按分量卖钱，70元一斤，抹血可以增重。历经约20分钟的扒皮之后，刚才还拴在路边的驴子，就此变成了驴肉。
“太血腥太残忍了，我都不想吃驴肉了。”一名路过的小伙子说。
“在路边屠宰，这肉经过检疫了吗？安全不安全呀？”也有过路人对肉的卫生表示担忧。
讲述 怕人怀疑作假 所以当面宰杀
据杀驴的肉摊老板赵东（化名）介绍，他是东北人，知道保定市民有吃驴肉的习惯，所以在一个月前，在老家购买了一批驴子，贩运至保定，在路边做起了杀驴卖肉的生意，希望以此赚一笔钱。
“在北京、天津等饭店里，经常有人怀疑驴肉火烧里的驴肉是假的，他们这是现场宰杀，再也没有人怀疑了。”住在附近的村民李先生说，保定当地其实很少有养驴的，只是因为保定驴肉自古以来名声在外，所以现在开始有人从外地贩运至此，生意很火，“一天卖两三只驴没有问题”。
杀驴的老板赵东指着马路对面说，那里还有自己贩运过来的三四十只驴子，准备在年前将它们全部宰杀。
记者看到，在这家杀驴的摊位不远处，每隔几百米，都有一处杀驴卖肉的摊位，全部带着驴皮售卖。这样的摊位，共有四家。
在一家售卖羊肉的摊位下，还有两只羊被拴在旁边，老板称，只要想买，他同样可以当场宰杀。
据当地村民介绍，往年并没有这么多售卖驴肉的摊位，只是当地偶尔有散户饲养的驴子，自己屠宰售卖，今年忽然有一批东北人，将外地的驴子贩运到这里。
记者观察发现，不时就会有北京、天津牌照的司机停下来问价购买。
追访 当街屠宰 不符合法规要求
记者了解到，这些商贩并没有关于屠宰的相关证件。
记者查询相关法规，《畜禽屠宰卫生检疫规范（中华人民共和国农业部行业标准NY467-2001）》中规定了关于所有家畜家禽的屠宰规范，不仅应当有消毒和相关检疫手续，而且对于“畜禽存放处和屠宰场所实行严格消毒，严格采取防疫措施，并立即向当地畜牧兽医行政管理部门报告疫情”。而当街屠宰的场所，根本达不到这种要求。
记者致电保定市动物卫生监督所，值班工作人员谢先生说，将立即通知容城、雄县当地主管部门前往现场进行查看。
