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餐饮商家争相推出国庆底价 老板:只要人流量大每单少赚一点都行

发布时间:2020-09-28 09:59:48 来源:未知 作者:-1
民以食为天。8天的超长黄金周近在眼前,不少餐饮企业已经开始摩拳擦掌,有的送券,有的打折,各种促销方式轮番上阵。

□楚天都市报记者 詹钘

民以食为天。8天的超长黄金周近在眼前,不少餐饮企业已经开始摩拳擦掌,有的送券,有的打折,各种促销方式轮番上阵。2020年的最后一个长假,餐饮经营者将“薄利多销”当做商业逻辑,愿意牺牲部分利润率换来高翻台率。

商家铆足劲推出超值优惠

“这个赶紧收藏,国庆期间直接对折,太划算了。”昨日,家住汉阳四新的陈欣看到一个餐饮APP上推出了“国庆底价”活动,折扣巨大,她就挑自己喜欢的订阅,随时准备抢购优惠。

十一期间,各类APP的相关活动很多,一家柴火鸡原价483元的5人餐,十一价只需要149元;某品牌火锅4人餐,原价437元,十一价不到300元;还有麦当劳、必胜客的不少产品都推出了4-5折不等的活动。

不仅仅是线上,武汉本土民间餐饮,十一大战也早已展开。

昨天晚上,在白沙洲江盛路的捌界烈火牛肉店内,顾客不少。为了吸引食客进店消费,店主也是想尽心思。

“我们从现在到十月底,所有易拉罐和玻璃瓶装饮料都只要1元钱。”该店武汉本土店主徐老板说,为了吸引顾客,目前店里原价69元的烤鱼现在只卖19元。他还在考虑,十一期间增加打折优惠的菜品种类。

徐老板说,价格低一点不要紧,只要人流量大,每单少赚一点都行。

“即日起至十一期间,充500送50元,50个名额,送完即止。”在沙湖大道一家烧烤店的食客群内,信息发布后不到半小时,50个名额已经全部满员。店老板林先生说,之前从来没有做过这种活动,这一次也算是在特殊的时期回馈老顾客,感谢他们长期以来的支持。

抓住消费旺季弥补疫情损失

“我们这么努力,就是想抓住一切机会,把上半年的损失给挣回来。”武汉一家名为“湘辉”湘菜馆老板郭先生告诉记者,他之前在武汉经营着6家湘菜馆,但是经过疫情之后,经营困难。复工复产开业后,头两个月过得并不容易。不过,得益于多轮政府消费券的发放,还有市民消费信心的建立,目前馆子已经摆脱了亏损状态,9月底已经基本恢复到疫情前的水平。

“下面还有这么多员工要吃饭,我们不能停下来。”郭先生表示,除了日常正常的经营,要抓住一切的机会让更多的客人进门消费。八天的长假,就是一个机会。

其实,打折、送饮料、啤酒免费喝……郭先生的店子日常的折扣、优惠活动已经够多。今年的十一,他们推出了医务人员吃饭五折的活动,让医务人员享受到优待。

记者近日走访得知,目前,武汉不少民间餐饮都憋着一股劲,全员不休息,准备在十一打一场硬仗。

“现在是疫情后真正复苏的一个长假。”武汉餐饮一业内人士表示,疫情后不少大咖一波一波来到江城,这也说明了湖北非常安全。

所以,未来的十一假期,餐饮企业面对的有可能不仅仅是湖北本地食客。当外地游客都来武汉看看的时候,行业抓住十一长假这个契机就显得尤为重要。

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