为了充分发挥社会监督作用，4月22日，云南省食品安全协会首次组织会员单位“走进企业”，作为协会理事单位和副会长单位的昆明珍茗食品有限责任公司（以下简称“珍茗”）便是首站。在珍茗总裁助理李先生的带领下，来自近30家云南本土企业的近百人，目睹了一桶珍茗水从水源保护区到过滤灌装再到仓储运输的全过程。
通过每年2万次的质量抽检，以及多达91道的生产程序，珍茗水的8条全自动封闭生产线每天向消费者输送近100万瓶饮用水，每一瓶都严格符合ISO9001质量管理体系认证以及国际食品安全HACCP认证要求。
“每个珍茗水桶上的二维码运用了256位数字防伪技术，它和防伪连体盖上激光雕刻的生产日期加密绑定，实现生产领域安全和流通领域安全的全程追溯。”品质管理部王经理介绍。
作为“透明工厂”发展战略的一部分，早在2014年珍茗金龙水就已开通官网微信入口，通过珍茗官方微信，用户可以轻松实现微信订水并可对服务评价等。随着“一桶一码”安全管理技术的启用，用户还可以通过珍茗官方微信参与到食品安全管理的整个过程，扫一扫即可获得产品信息、流通信息、验证结果等即时反馈。
云南省食品安全协会会长焦家良先生表示，珍茗提供的都是安全、健康、放心的优质饮用水，其在食品安全管理方面的举措已成为行业先行者，值得会员单位借鉴学习。
春城晚报记者 周芬芳
