新文化吉林讯(记者 李洪洲 李洋)26日上午10点,第11届吉林市开江鱼美食节开幕式在吉林乌喇主题公园开幕。省旅游局副局长林天,吉林市副市长陈东等领导,以及北京、沈阳、哈尔滨、大连、长春等城市旅行商等千余人参加了开幕式。
本次开江鱼美食节主题为“品开江鱼 享满族风”,目的是充分发挥节庆平台作用,深入挖掘满族特色文化,打造具有国际竞争力的春季旅游品牌。
本届开江鱼美食节,将利用两个月左右的时间,持续开展13项丰富多彩的文化、体育、经贸活动。活动期间,将开展“开江鱼大集”、泉水炖江鱼厨艺大比拼、“三花一岛鲢鱼汤”开江鱼品鉴会等活动,介绍松花湖野生鱼的品种和特色,宣传开江鱼美食文化。