秋风起，羊肉香。10月30日，湖州德清新市镇和南浔练市镇都举办了羊肉节。
柴火灶升腾起的烟气中，飘着羊肉的鲜香。德清新市镇中心广场舞台上载歌载舞，舞台下摆起数十个羊肉品鉴摊位。十余家当地老字号羊肉店把柴火锅搬到现场。羊肉一开锅，大厨朝热气腾腾的锅里撒上一把葱花、一把辣椒，香味扑鼻而来。围观的游客迫不及待争相向前围拢，一人一个小蝶，一口羊肉，一口黄酒，大快朵颐。李阿大、张一品……现场每个羊肉摊位都人气爆棚、游客排起长队品尝羊肉。
据悉，新市羊肉起始于宋代，距今已有一千多年的历史，并载入中国名菜谱。新市羊肉黄酒节已经连续举办多年，还诞生了莫干山黄酒、张一品羊肉等老字号美食招牌。
20公里外，游客也在品尝地道的红烧湖羊肉。当天上午，南浔练市镇荃步村，一排临时搭起的灶台上几十口大锅排成一字阵型，10余位农家乡厨点燃柴火烹制羊肉，现场进行大比拼。锅子里煮了好几个小时的羊肉，正咕噜咕噜冒着泡，看得人口水直流……“好香，好香！”柴火红烧羊肉一端上桌，评委和游客就品尝起来。“肥而不腻，酥而不烂，味道正。”
据了解，作为湖羊的原产地和浙江省主要养殖区域之一，新市、练市两地充分利用这一特色产业，走牧旅融合之路带动乡村旅游。
